La charcuterie U Loru est située à Crocicchia, petit village de montagne perché à 600 mètres d’altitude dans la micro-région du Casacconi, en Castagniccia.

C’est ici, face au San Petrone que les anciens ont appris à concocter pendant des siècles une charcuterie unique qui révèle tous les arômes de la Corse.

Avec ses cochons élevés en semi-liberté, la charcuterie U Loru s’efforce de perpétuer les traditions en suivant les modes d’élevage traditionnels et en respectant les processus de fabrication légués à travers le temps.